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Pâte au beurre de sauge


Allez, les pâtes au beurre de sauge, je vous balance la recette, semplice e buonissimo (et voilà aussi à peu près mes seuls restes d'italien d'Erasmus)! * Cuire vos pâtes al dente (toujours !) * Dans un poêlon, faire fondre le beurre, rajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes (pour l'amidon... On a dit un peu hein ! ) et faites-y infuser quelques belles feuilles de sauge ciselées * Incorporer le beurre aux pâtes et mélanger * Servir IMMÉDIATEMENT avec un peu de pecorino râpé Cette saveur intense....mmmmh! Voilà, c'est déjà fini !

Bonne régalade!


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