Herbata, mot polonais signifiant “thé”.
Oolong est le nom chinois pour le thé légèrement oxydé dit bleu-vert, en raison de la couleur particulière que prennent les feuilles de théier une fois infusées.
Pour offrir une alternative 100% française au Oolong, Born to Be Wild a répliqué le processus traditionnel chinois pour développer son propre savoir-faire sur des plantes sauvages locales récoltées en Dordogne, en harmonie avec la terre et le vivant. Ce sont nos mains qui touchent la terre, ce sont elles aussi qui façonnent ce produit d’exception.
Notes de pommes cuites, petite oseille, légèrement taniques.
Composition: feuilles de noisetier* (Corylus avellana).
*Produit issu de l'agriculture biologique FR-BIO-16. Feuilles entières récoltées, façonnées et torréfiées entièrement à la main en Dordogne (France). 30gr.
Herbata | Oolong de noisetier
On utilise environ deux cuillères à café de plantes par tasse. Votre infusion doit être préparée avec de l’eau du robinet filtrée ou une eau faiblement minéralisée entre 80° et 90°C (jamais bouillante, car une eau trop chaude risque de brûler les feuilles, d’apporter de l’amertume et de détruire les principes actifs ainsi que les arômes. En outre, une eau qui a bouilli a perdu toute son oxygène et ne permettra pas de libérer toute l’aromatique des plantes). La qualité de l’eau est essentielle pour profiter des arômes d’infusion! Les feuilles doivent ensuite infuser entre 3 et 10 minutes, au delà, une amertume se développera.
Veillez à ne pas utiliser d’ustensiles en métal pour préparer l’infusion, car sur les plantes riches en tanins, l’arôme s’en trouve fortement modifié. En Chine, la cérémonie du thé est appelée Gong Fu Cha. On utilise alors une petite théière en argile contenant plus de thé que la normale par rapport à la quantité d'eau utilisée pour une dégustation optimale, tant en bouche qu’au niveau olfactif.
Nos boîtes métal sont certifiées fabriquées en France à partir de métal recyclé.
Toutes les étiquettes sont imprimées sur du papier fabriqué à base de résidus de production végétale.