Offrez du wild, avec cet atelier de cueillette et de fermentation sauvage!
D'une durée de 4h, cet atelier permet dans un premier temps de ce balader sur le domaine viticole en permaculture et polyculture-élevage pour découvrir les divers liens avec la fermentation. Ensuite, nous apprendrons les gestes pour conserver, en particulier au moyen de la lacto-fermentation, avec dégustation d'une dizaine de préparations. Le/la bénéficiaire de ce bon repartira avec un bocal de plantes fermentées (ainsi que la recette).
Déroulé de l'atelier:
- Accueil et balade sauvage
- Quelques notions historiques et techniques de la lacto-fermentation
- Dégustation de préparations fermentées
- Réalisation d'une lactofermentation
Les dates en 2025 seront communiquées en janvier (généralement les ateliers se déroulent entre mars et juin, les samedi).
Bon cadeau - Atelier sauvage
L'utilisation du bon cadeau est soumis à réservation (sous réserve de places disponibles). Les bons cadeaux ne sont plus valables après la date mentionnée et ne peuvent être utilisés qu'une seule fois. En aucun cas ils ne sont remboursables ni échangeables.
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